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[Italien]Ricetta di una dolce (1)
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[Italien]Ricetta di una dolce
Message de purdey37 posté le 18-01-2012 à 18:54:11
DOLCE MARMORIZZATO
Per sei persone
Per la pasta alla mascarpone :
250g di mascarpone
50g di zucchero
3 cucchiai di succo d'arancia
10g di maïzena ( non so come si dice in Italiano )
1 uovo
Per la pasta al cioccolato
200g di cioccolato fondente
75g di farina
40g di burro
2 uova
estratto di caffè
Preparazione :
Lavorate il mascarpone con il zucchero fino ad ottenere un miscuglio cremoso, aggiungete il succo d'arancia , la maïzena e l'uovo, mescolate ma non troppo, poi lasciate.
Fate fondere il burro e il cioccolato al bagnomaria. Lasciate raffreddare un po', poi aggiungete gli uova, l'estratto di caffè e la farina.
Imburrate uno stampo, versate la preparazione al cioccolato, poi quella alla mascarpone. Mescolate per creare dei marmorizzati.
Mettete nel forno caldo 180 gradi e lasciatelo 20-25 minuti fino a cioè la dolce sia gonfiata. Servite freddo con una panna montata o natura.
BUON APPETITO.
Gâteau marbré au mascarpone
Pour six personnes
Pour la pâte à la mascarpone :
250g de mascarpone
50g de sucre
3 cuillères à soupe de jus d'orange
10g de maïzena
1 oeuf
Pour la pâte au chocolat
200g de chocolat fondant
75g de farine
40g de beurre
2 oeufs
Extrait de cafè
Travaillez le mascarpone avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux, ajoutez le jus d'orange, la maïzena et l'oeuf, mélangez mais pas trop,ensuite laissez.
Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie, laissez refroidir un peu, ensuite ajoutez les oeufs, l'extrai de cafè et la farine.
Beurrez un moule, versez la préparation au chocolat, ensuite celle à la mascarpone.
Mélangez pour créer des marbrures. Mettez dans le four chaud à 180° e lasciatelo 20-25 mns jusqu'à ce que le gâteau gonfle. Servez froid avec de la créme chantilly ou nature.
Bon appétit.
La ricetta era in Francese e ho fatto la traduzione in Italiano, che ne pensate ??? grazie.
-------------------
Modifié par bridg le 18-01-2012 19:33
Bonjour,
Poster sur un forum implique un échange courtois, et il est indispensable d'intervenir en mettant des formules de politesse et une introduction en français expliquant votre demande.
Votre message ne respecte malheureusement pas ces règles et nous avons dû le fermer.µBonne continuation.
Message de purdey37 posté le 18-01-2012 à 18:54:11
DOLCE MARMORIZZATO
Per sei persone
Per la pasta alla mascarpone :
250g di mascarpone
50g di zucchero
3 cucchiai di succo d'arancia
10g di maïzena ( non so come si dice in Italiano )
1 uovo
Per la pasta al cioccolato
200g di cioccolato fondente
75g di farina
40g di burro
2 uova
estratto di caffè
Preparazione :
Lavorate il mascarpone con il zucchero fino ad ottenere un miscuglio cremoso, aggiungete il succo d'arancia , la maïzena e l'uovo, mescolate ma non troppo, poi lasciate.
Fate fondere il burro e il cioccolato al bagnomaria. Lasciate raffreddare un po', poi aggiungete gli uova, l'estratto di caffè e la farina.
Imburrate uno stampo, versate la preparazione al cioccolato, poi quella alla mascarpone. Mescolate per creare dei marmorizzati.
Mettete nel forno caldo 180 gradi e lasciatelo 20-25 minuti fino a cioè la dolce sia gonfiata. Servite freddo con una panna montata o natura.
BUON APPETITO.
Gâteau marbré au mascarpone
Pour six personnes
Pour la pâte à la mascarpone :
250g de mascarpone
50g de sucre
3 cuillères à soupe de jus d'orange
10g de maïzena
1 oeuf
Pour la pâte au chocolat
200g de chocolat fondant
75g de farine
40g de beurre
2 oeufs
Extrait de cafè
Travaillez le mascarpone avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux, ajoutez le jus d'orange, la maïzena et l'oeuf, mélangez mais pas trop,ensuite laissez.
Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie, laissez refroidir un peu, ensuite ajoutez les oeufs, l'extrai de cafè et la farine.
Beurrez un moule, versez la préparation au chocolat, ensuite celle à la mascarpone.
Mélangez pour créer des marbrures. Mettez dans le four chaud à 180° e lasciatelo 20-25 mns jusqu'à ce que le gâteau gonfle. Servez froid avec de la créme chantilly ou nature.
Bon appétit.
La ricetta era in Francese e ho fatto la traduzione in Italiano, che ne pensate ??? grazie.
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Modifié par bridg le 18-01-2012 19:33
Bonjour,
Poster sur un forum implique un échange courtois, et il est indispensable d'intervenir en mettant des formules de politesse et une introduction en français expliquant votre demande.
Votre message ne respecte malheureusement pas ces règles et nous avons dû le fermer.µBonne continuation.
Réponse: [Italien]Ricetta di una dolce de olivia07, postée le 18-01-2012 à 19:00:36
cucù purdey:
le uova (au pluriel, devient féminin)
il dolce: le gâteau (masculin)
mascarpone est aussi au masculin
fondre au bain-marie = sciogliere a bagnomaria
"fino a cioè" est faux
préparation = impasto
Réponse: [Italien]Ricetta di una dolce de purdey37, postée le 18-01-2012 à 19:07:07
Merci Olivia, ce sont vraiment des fautes d'étourderie,
